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尝试新食物总是一种体验，无论好坏. 尝试来自不同文化的食物的一种令人难忘的方式是与当地文化的人一起尝试，并让他们解释一下这是什么, 起源, 它与什么配对, 等. 在巴黎的CEA中心, 我们经常举办食物品尝会，让学生们品尝法国不同的地区和文化, 向他们展示法国食物不仅仅是奶酪, 面包, 还有酒(虽然里面还是有很多奶酪), 面包, 和酒). 我们自己的玛格丽特为我们的暑期学生组织了这些食物品尝活动. 通过研究和个人经验, 玛格丽特安排她要展示的食物, 关于这个地区的一些历史, 还有地图给学生看.
玛格丽特, CEA宝博体育生, 出生在阿纳西，在格勒诺布尔长大，这两个地方都位于法国东南部的罗纳阿尔卑斯地区. 我的家人也在布列塔尼, 它在法国的西北部, 玛格丽特在法国多个地区的游历让她体验到了不同类型的法国美食. 从豆类到地方香料，食物是法国文化的重要组成部分，家庭也是如此. 在法国，星期天是和家人一起度过的日子，可以吃大餐，享受美味的法国菜. 玛格丽特回忆起她的成长过程, 她的母亲会做美味的法国菜，在他们的文化中，一家人坐在一起享受美食是至关重要的. 为玛格丽特准备的食物品尝, 她用自己的知识和经验为学生们制作了一桌美味的甜品.
在CEA的食物品尝会上, 我们正在介绍学生, 教师, 让员工接触到新的食物，让他们在国外生活时能与他们所处的文化联系起来. 每次品酒都以法国18个大区中的一个为重点. 举办一场品鉴会有三件重要的事情一是挑选当地的主食, 了解他们的历史, 最重要的是, 确保他们是精选的项目，学生们能够出去发现自己. 品尝可以包括任何东西，从奶酪和肉类到烘焙食品和糖果. 因为每个地区都不一样，所以每次品尝都不一样. 在品酒会上，玛格丽特最喜欢的部分之一是学生们参与并提出问题. 玛格丽特向我们解释了该地区的特色食物, 一些特色菜背后的故事和传说, 以及它可能含有什么成分. 这可以让学生看到他们喜欢什么食物，这样他们就可以带一些回家，和他们的朋友和家人分享.
土壤 在法国应该尝试新食物的另一个原因是什么. 土壤 是一个法语单词，意思是来自地球. 这个术语包含了一系列不同的环境因素，如各种景观, 太阳, 气候, 大气, 土壤, 农业实践, 等.在某些食物的制作过程中. 例如，玛格丽特谈到了洛克福奶酪，这是一种来自法国洛克福的蓝纹奶酪. 然而, 以获得奶酪的特定风味, 它必须在洛克福生产，因为它含有某种细菌, 青霉菌roqueforti这种细菌只存在于那里，这种细菌使牛奶转化为奶酪. 这个例子适用于法国的许多产品, 如果食品标签上写着AOC, 这意味着它是由 土壤 特定地区或区域的，赋予其可信度.
每个人都有一个共同点，那就是我们都会吃东西, 不知何故, 食物能让人们走到一起. 这些食物品尝会帮助我们在CEA与学生和员工一起吃饭，更好地了解他们，反之亦然. 在这一切的最后, 这是关于享受乐趣，更多地了解自己，以及食物如何影响你在国外的时间.
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